बंपर कमाई करनी है तो आज ही शुरू कर दें काली मिर्च की खेती, यहां के किसान हो गए मालामाल, जानें सही तरीका

Kaali Mirch Ki Kheti: कहा जाता है कि अगर खेती सही से की जाए और सही चीज की जाए तो आप बंपर कमाई कर सकते हैं। ये हम नहीं कह रहे हैं बल्कि खेती का ज्ञान रखने वाले एक्सपर्ट खुद कहते हैं। अब अगर आप खेती करते हैं तो हम आपको एक कमाल की चीज की खेती के बारे में बताएंगे।

साथ ही बताएंगे कि आप इससे कितना पैसा कमा सकते हैं।यहां हम काली मिर्च की खेती (Kaali Mirch Ki Kheti) के बारे में बात कर रहे हैं। इसकी डिमांड तो हमेशा ही रहती है। जाहिर है कि भारतीय खाने में पड़ने वाला मुख्य मसाला है।

इसके बिना खाना बेस्वाद ही रहेगा। ऐसे में हर घर में इसकी डिमांड रहती है। ऐसे में अगर किसान इसकी खेती करेंगे तो बंपर मुनाफा कमा सकते हैं। मौजूदा समय में काली मिर्च की खेती (Kaali Mirch Ki Kheti) सबसे ज्यादा केरल में की जाती है।

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वैसे केरल के बाद कर्नाटक और तमिलनाडु में काली मिर्च की खेती (Black Pepper Farming) सबसे ज्यादा की जाती है। हालांकि अब धीरे-धीरे नॉर्थ इंडिया में भी किसानों ने काली मिर्च की खेती करनी शुरू कर दी है। काली मिर्च (Black Pepper) की कई किस्में होती हैं।

हालांकि अगर आपको ज्यादा से ज्यादा काली मिर्च का प्रोडक्शन करना है तो आपको काली मिर्च के उन्नत किस्म के बीज की बुवाई करनी होगी। इन उन्नत किस्मों में श्रीकारा, पंचमी, शुभंकर और पूर्णिमा काली मिर्च शामिल हैं। इन किस्मों को राष्ट्रीय मसाला फसल अनुसंधान केंद्र कालीकट इजात किया है।

काली मिर्च की बुवाई

काली मिर्च (Black Pepper) की बुवाई के लिए आपको 30-30 सेंटीमीटर की दूरी पर गड्ढे खोदने होंगे। इसके बाद गड्ढों में खाद, गोबर और मिट्टी मिलाकर भर दें। कुछ समय बाद गड्ढों में बीएचसी पाउडर का छिड़काव कर काली मिर्च की बुवाई कर दें।

काली मिर्च (Black Pepper) को दूसरी फसलों के साथ भी कर सकते हैं। जैसे कि साउथ इंडिया में नारियल और सुपारी के पेड़ों के साथ काली मिर्च की खेती को कर लिया जाता है।

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कब तोड़ी जाती है काली मिर्च

काली मिर्च (Black Pepper) के पौधे तैयार होने के बाद उसमें कलियां लगती हैं, जिनमें काली मिर्च लगी होती है। जब कलियां पूरी तरह तैयार हो जाती हैं तो उन्हें तोड़ने के बाद धूप में सुखाया जाता है। इसके बाद काली मिर्च के दाने निकालने के लिए कुछ देर पानी में डुबोया जाता है और इसके बाद सावधानी से काली मिर्च को निकाल लिया जाता है।

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